الف باء مطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يابنات..وياشباب برضه (ماهو في شباب بيقعدوا لوحديهم ولازم يتعلموا يطبخوا بدل مايقعدوا يستنوا ياكلو رز وبطاطس  ويقولوا لنفسهم لحد مانجيب العروسة تطبخ ولما العروسة تيجي يعيني يتهد حيلها في المطبخ علشان الافندي بتاعها ماكانش بيطبخ)انا موضوعي ده عملتها علشان نساعد اللي لسه هيبدأ يتعلم يطبخيعني هنبدأ من اول الرز والفراخ لغاية الحجات الكبيرةبس عاوزة اشوفكم الاول محتاجين المووضوع ده ولا لااللي عاوزني ابدأ يقول وبليل ان شاء الله هيكون اول درس وهنعمل كمان في اول صفحة فهرس للاكلات كلها علشان يبقى سهل نوصلهامستنية الطلبات

هههههههههههه
لا حلوة عشان الافندى بتاعها مكنش بيطبخ دى
خخخخخخخخ
عموما ومنكم نستفيد

اهلا بيك يادكتو احمدشكلك كده شبه الافندي المذكور اعلاهبس ان شاء الله تتعلم معانا شكرا لمرورك
بس انا مش شايفة حد عاوز يتعلم الطبخ..انا مش هبدأ انهاردة على كده
انا انهاردة بعد ساعتين كده ان شاء الله هنزل لسته بالحجات اللي بنحتاجها في البيت ،عبال مالناس تشوف الموضوع

انا بعتذر عن التأخير كان عندي ظروف
هنزل لستة الطلبات في المشاركة الجاية ان شاء الله

اول حاجة احنا هنقسم طلبات البيت لكذا مجموعة
اولا:المعجنات ولوازم حلويات:  سمبوسة  -باف باستري  -كنافة-سبرينج رول-كريم شانتيه-جلاش-ايس كريم-بقسماط الشاي-سوداني-فطير-بسكويت-دقيق-بيكنج بودر-فانيليا-نشا-خميرة-سميد بسبوسة-جيلي-شوكولاته فورماسيه-كريم كراميل-كسترد-تانج-قطايف-تمر-عجوة-جبنة موزدريلا-ترمس




ثانيا:اللحوم والدجاج:     لحمة مفرومة-بانيه-فراخ كاملة-صدور فراخ-اوراك فراخ -لحم قطع-لحم بفتيك-سمك للقلي-كبده(ونعمل حساب كبده بانيه) -سجق-همبورجر-كفتة رز-جمبري-بط-حمام



ثالثا:الخضار:   سبانخ-كوسا-بسلة-فاصوليا خضرا-ملوخية-فاصوليا بيضا-لوبيا-باميا-قلقاس-طماطم-خيار-بصل-ثوم-خس-ليمون-بقدونس-كزبرة-شبت-نعناع-باذنجان-بطاطس-بصل اخضر-جزر-فلفل اخضر-فلفل حار-كرنب-جرجير



رابعا:بقالة متنوعة والمنتجات البروتينية والحليب:  زبادي-لبنة-جبنة رومي-جبنة شيدر-جبنة بيضا-جبنة نستو-جبنة كاسات-لبن-حليب بودرة-بيض-زيت للقلي-زيت ذرة- خبز - ملح -سكر-خل -سمنة-شاي-تونة -ماء ورد- صلصة-مخلل- كاتشب-مايونيز- مربى-طحينة- حلاوة طحينية-كاكاو-لانشون- عسل ابيض- عسل اسود- نسكافيه-شاي اخضر- ينسون-زيتون- كركديه- حلبة - بقسماط التحمير- ذرة حلوة- ذرة للشوي- بطاطا- اناناس معلب



خامسا:البهارات:  كمون-فلفل اسود-كركم-شطة بودرة-حبهان-مستكة-ورق لورا-كاري-كزبرة ناشفة-زنجبيل بودرة-ثوم بودرة-زعفران-بيكبونات- توابل فراخ- توابل لحمة


سادسا:نشويات:   عدس اصفر-عدس بجبة-حمص-رز مصري-رز بسمتي-مكرونة-شيعرية-لسان عصفور-فول تدميس-فول مدشوش


سابعا:مكسرات:فستق-بندق-زبيب-سوداني-جوز الهند


ثامنا:المنظفات وتوابعها:  ورق تواليت-معجون-فرشاة اسنان-معطر جو-شامبو-كريم شعر-مسحوق غسيل عادي-كلوراكس ابيض-بريل-اسفنجة مواعين-سلكة-منظف الخشب-ديتول-داوني-شامبو اطفال-بلسم-زيت شعر-شاور جل-مناديل للمطبخ-مناديل للبيت-ورق قدير-اكياس زبالة-اكياس ثلاجة-صابون وش-الويز-منظف حمام-مسحوق غسيل اوتوماتيك-جنرال-فنيك-منظف سجاد-ملمع زجاج-ورق تغليف الطعام-كلور الوان-زهرة سائلة-بطة لتعطير التواليت-حمام كريم-امواس حلاقة


تاسعا:الفاكهة:  حسب الرغبة

ثانيا..مش كل الحجات دية بتيجي مرة واحدة
المفروض اننا بنعمل جدول لكل اسبوع نحط فيه هناكل ايه طول الاسبوع منها اننا مانزهقش من التفكير هنتغدى ايه بكرة وكمان علشان نهاية كل اسبوع نجيب الطلبات اللي هنحتاجها للاسبوع الجاي وفيه حجات بتيجي بالشهر
وكمان فيه حجات الاسرة مش بتاكلها..احنا مثلا بنحب الفراخ اكتر ومش بنحب البط والحمام،،ناس تانية بتحب اللحمة اكتر فده برضه بيختلف على حسب الاسرة

من المشاركتاا لجاية ان شاء الله هنبدأ نعلم الطبخ واحدة واحدة
واللي عاوز طبخة معينة يقول

نورتي موضوعي ياقمراية
انا هكمل حالا في المشاركة الجاية ان شاء الله

انا هبدأ دلوقتي اول درس في الطبخ
البدایة یعنى اول ما الواحدة بتدخل المطبخ وعاوزة تعمل اكلة بسیطة ویبقى
شكل?ا حلو وطعم?ا كمان جمیل ?تعمل ای?؟
مثلا لحمة او فراخ مسلوقة ورز ابیض ونوع خضار وسلطة وتبقى كده وجبة

يارب اكون قدرت اوصل الشرح كويس ...والمرة الجاية ان شاء الله هنعمل حاجة كمان
واللي عاوز حاجة معينة يقولي  عليها 

اي خدمة يادكتور ..وربنا يخليلك والدتك يارب
ونورت موضوعي