الشكلمه

<td id=tdBody dir=rtl align=right bgColor=#ffffff>الشكلمة <table align=left><TR height=1></TR><tr></TR><tr>

					<td></TD></TR></TABLE>المقادير : - 350 جرام جوز هند ناعم - 250 جرام سكر بودرة - 250 بياض بيض - ½ باكو فانيليا الطريقة : ندهن الصينية جيداً بالذبدة . نضع فى الخلاط بياض البيض ويضرب جيداً إلى يعلو ثم نضع سكر البودرة ونستمر فى الضرب ، ثم نضع الفانيليا ونستمر فى الضرب إلى أن يتماسك ثم نضع جوز الهند ونقلب من تحت لفوق ، ونضعها في الصينية أو يمكن عمل أشكال من العجينة على هيئة دوائر أو كور وندخلها الفرن إلى أن تنضج وتقدم .