مسخن دجاج بالصور

_يقلب البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم يضاف اليه
الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة .



_ يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق
وعصير الليمون ويخلط جيداً .




_
يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من
الحشوة ثم يطوى




على شكل
أسطوانة وتقسم الى جزئين .




_
تصف رولات المسخن في فاير** مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .




_ من أجل التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن
ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت




الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .




_ توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن .




_ تقدم وهي ساخنه